Lab da terra
A IDEIA DO LAB DA TERRA É REUNIR UM GRUPO DE PESSOAS interessadas em participar do processo de transformação da Serrinha. Durante um período que varia de quatro dias a uma semana, nos conectamos com o tempo da roça e a energia de abundância da natureza, em mutirões agroflorestais, convivência e celebração. O próximo Lab acontece de 29 de dezembro a 3 de janeiro (2018 – 2019). Mais informações em breve.
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Abrimos nossa estrutura – pousada, restaurante e todos os espaços – em esquema de gestão colaborativa, sugerindo contribuições financeiras. Cada um participa com o que sabe na cozinha, nos plantios, nos bate-papos, nas ideias. Além dos mutirões propostos, outras atividades podem ser incorporadas de acordo com a dinâmica do grupo, os interesses comuns e as especialidades dos participantes. Todos cuidam juntos da fazenda durante os dias de estadia. A fazenda oferece a produção interna de alimentos.
As atividades são organizadas pela família da Serrinha e pelos agrofloresteiros Rafael Lama e Liege Pistore.